Hrana

Kako izrezati kantarion u 6 koraka


Brooke Larka / Unsplash

Znati kako rezati kantaricu na prvi pogled može izgledati zastrašujući zadatak, ali nagrade su itekako vrijedne toga. Postoji niz sjajnih razloga da se umiješate u ovo voće, uključujući visoke doze vitamina A, C i K. No, možda je najbolji razlog njegov osvježavajući slatko, iznenađujuće svestran okus koji je posebno ukusan tijekom ljeta. Cantaloupe se čak pojavljuje u nekim od naših omiljenih novih koktela, poput smrznute kantarione margarita. Ali prije nego što iskusite sve što ovo ukusno voće može ponuditi, morate znati kako ga pravilno narezati.

Čitajte dalje kako biste naučili kako izrezati kantarion u samo šest jednostavnih koraka.

1. Skupite zalihe

Da biste pravilno izrezali kantaricu, trebat će vam čista ravna površina (poput daske za rezanje) i visokokvalitetni nož. Iako bi svaki oštar nož trebao biti u mogućnosti obaviti posao, možda biste radije odlučili se za nazubljeni nož koji će se lako provući kroz žilavu ​​kantu. Također ćete htjeti veliku metalnu žlicu koja se može koristiti za uklanjanje pulpe i sjemenki.

2. Odrežite vrh i dno

Provjerite je li se kantaup čvrsto učvrstio na bočnoj strani tako što ćete ga čvrsto pritisnuti dlanom dlana nesumnjive ruke. Odrežite otprilike jedan centimetar od vrha i dna i učinite najbolje što rezovi budu paralelni.

3. Nasjeckajte na pola

Nakon što se vrh i dno uklone, sljedeći korak je podjela i osvajanje. Stavite kantaulu uspravno na njegov gornji ili donji (sada ravan) kraj i ravnomjerno zavijte prema sredini.

4. Izvadite sjeme

U središtu kantarusa je meko, gnojno područje na kojem se nalaze sjemenke. Žlicom nježno izvadite ovaj dio voća iz obje polovice.

5. Prerežite polovice u četvrtine

Kad vam ostane samo voće i korica, stavite svaku polovicu kantariona naopako na dasku za rezanje. Ponovno pažljivo prerežite ove odjeljke, stvarajući četvrtine klinova.

6. Nasjeckajte na komade

Obrađujući jednu četvrtinu, stavite svaki klinčić licem prema gore i napravite okomite kriške oko jedan inč, zaustavljajući nož tek kada dođete u kontakt s kore. Zatim pažljivo gurnite nož između voća i unutrašnjosti kore, ispuštajući kantarion u uredne, pojedinačne komade. Jednom kada savladate ovu tehniku ​​rezanja, isprobajte ovaj slatki recept za limenku i pršut.

Sljedeće, naučite kako rezati lubenicu u pet jednostavnih koraka.